2025年6月2日，我校黄小红教授团队在《 Frontiers in Veterinary Science 》期刊上发表题为“ Curcumin and selenium synergistically mitigate oxidative stress in white-feathered broilers ”的研究论文，为家禽氧化应激反应研究提供了重要科学依据。

该研究中，分析测试中心微观组成形貌分室利用激光共聚焦显微镜，检测了细胞凋亡效应，为其提供了有力支撑。

氧化应激与鸡的各种疾病密切相关，这是家禽业亟待解决的问题。姜黄素（CUR）和硒（Se）都以其强大的抗氧化性而闻名。然而，在肉鸡中联合使用它们的效果尚未见报道。本研究旨在证明CUR和Se的协同抗氧化作用并探讨其潜在的抗氧化机制。

研究表明，CUR和Se协同增强了DF-1细胞的抗氧化能力；进一步发现，CUR和Se提高了肉鸡肝脏和心脏组织中的总抗氧化能力和超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低了乳酸脱氢酶（LDH）和丙二醛（MDA）水平，从而减轻了Dex诱导的肝脏和心肌损伤肉鸡心脏损伤以及肝细胞凋亡；此外，协同处理后的肝脏和心脏中IGF-1、PI3K-p110β、磷酸化AKT和磷酸化mTOR的蛋白表达水平明显增加。

总之，CUR和Se可以协同缓解白羽肉鸡的氧化应激反应，该协同抗氧化作用与IGF-1/PI3K/AKT/mTOR通路有关。

新一代超高分辨共聚焦显微镜，配备405、488、561和638 nm 等4个高性能固态激光器，3个 HyD 光子荧光探测器（410-850 nm）以及1个透射光 PMT 检测器；可实现超高分辨率成像，显著提升成像质量与实验效率，适用于活细胞动态观察、多色荧光标记等高端科研场景。

分析测试中心微观组成形貌分室配备完善的光学显微成像系统与电子显微成像系统，包括全自动原子力显微镜、激光共聚焦显微镜、透射电镜、扫描电镜、石蜡切片与扫片系统等，广泛服务于各个研究与应用领域。

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论文链接：https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1600466

分析测试中心

2025年12月30日